Nutrientes e benefícios
Descrição
O abacate Hass, ou pera abacate, é o mais apreciado dos abacates. Talvez pelo seu ligeiro sabor a frutos secos, talvez pela textura amanteigada, quase sem fibra. Possui pele rugosa e fica preto quando está pronto a comer.
Como escolher/Conservar
O abacate Hass está maduro quando fica negro e cede ao toque. Os abacates maduros devem ser consumidos em pouco tempo e mantidos do frigorífico.
Curiosidades
Diz-se que todas as árvores de abacate são descendentes de uma única árvore na Califórnia, a original, do Sr. Hass. Uma experiência falhada que mudou o mundo dos abacates.
