Nutrientes e benefícios
Descrição
O ananás bebé é doce, quase como o mel, sumarento e tenro no seu núcleo. Isto, aliado ao facto de ser mini, permite um aproveitamento perfeito. Cresce entre os 12 e 15cm de tamanho e cerca 10cm de diâmetro.
Como consumir
Ananás Bebé recheado com camarão, queijo cabra e bulgur
Bolo de ananás húmido
Ananás no forno pincelado com canela
Como escolher/Conservar
Pode amadurecer à temperatura ambiente. É sensível ao frio e não deve ser guardado no frigorífico.
Curiosidades
A planta do ananás foi descoberta em 1493 por Cristóvão Colombo em Guadalupe. Ananás origina do dialeto guarani: “naná”. Tanto no Brasil como em Angola usam o termo ananás para frutos de plantas não cultivadas, variedades menos conhecidas, ou, de qualidade inferior.
