Nutrientes e benefícios
Descrição
A tâmara é o fruto da uma palmeira, a tamareira. É um fruto tão doce que é usado como substituto do açúcar. Podem ser descaroçadas, ou não. As variedades mais comuns no nosso mercado são a Deglet Nour e a Kenta.
Como consumir
Tagine de frango com tâmaras
Brownie vegan de tâmara sem caroço
Tâmaras com bacon
Como escolher/Conservar
Idealmente as tâmaras devem ser conservadas a uma temperatura próxima de 0º ou, caso não seja possível, num local seco e fresco.
Curiosidades
As tâmaras são o fruto de algumas palmeiras. A tâmara Deglet Nour é conhecida como a rainha de todas as tâmaras. Quanto mais desidratada estiver a tâmara mais doce ela está.