Nutrientes e benefícios
Descrição
A romã, como as tâmaras e o figo, foram das primeiras frutas a serem cultivadas para alimentação há 5000 mil anos pelos Árabes. Hoje faz parte da dieta mediterrânica, por ser pouco calórica, pelos benefícios antioxidantes e pela longa conservação. O fruto é de casca grossa, geralmente vermelha, com bagos sumarentos vermelhos vivos, doces e ricos em água. O nome de romã vem do latim onde era “maçã romana”, e simbolizava fertilidade.
Como escolher/Conservar
As romãs são colhidas maduras. As do sul da Europa têm a casca amarela. As de outras origens têm a casca vermelha brilhante. Prefira romãs roliças, brilhantes e pesadas para o seu tamanho. Pode guardá-las no frigorífico.
Curiosidades
O seu nome tem origem em “Maçã com muitas sementes”. As romãs são da família das bagas.
